适合吃山药食疗的人群 温县铁棍山药 国韵怀府铁棍山药粉

我们都知道山药含有丰富的蛋白质、糖类、维生素、脂肪等还含有丰富的钙、铁、磷等人体不可缺少的维生素和微量元素。很多人都喜欢吃，而且它的做法也是十分的多，不同的做法有不同的功效和作用，我们今天就看看都有哪些人比较适合山药食疗。

适合山药食疗人群

打算冬季进补的人

冬季进补前吃点山药，更有利于补品的吸收。山药为补中益气药，具有补益脾胃的作用，特别适合脾胃虚弱者进补前食用。将山药、大枣20克、米(粳米、糯米各一半)熬成粥，就是很好的选择。

打算减肥的人

对于减肥的人来说，山药是瘦身的好帮手。因为山药含有的热量非常的少，含有丰富的粗纤维，能够很好的增加我们的饱腹感，能够起到我们控制进食的欲望，除此之外，山药的脂肪的含量是非常低的。对我们瘦身是非常有利的。

手脚发凉的女性

一些女性经常会出现手脚冰凉的现象，这是为什么呢?医学家认为，手脚冰凉是因为身体太虚弱的原因，需要吃一些营养价值高的食物补身子。

而山药就是很好的选择，山药不仅物美价廉，而且具有益气养血的作用。大家可以多吃一些山药。

“老胃病”复发的患者

在“老胃病”病人中，有相当多属于溃疡病，而冬季是溃疡病容易发生或复发的季节。

现代药理研究证实，山药中所含尿囊素有助于胃黏膜的修复。可用鲜山药制成山药扁豆糕、或小米山药糕，蒸熟后食用。

易患感冒的人

山药具有健脾益气的作用，因此，多汗、反复感冒的气虚患者在冬季应该适度增加山药的摄入量。可以把山药炒食、蒸食、拔丝，也可以与大米、小米、大枣一起煮粥食用。

消化不良者

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症。

男女肾亏

山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。

老年心脑血管病患者

山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，取得益志安神，延年益寿的功效。

我们要注意的是，山药中的淀粉的含量非常的高，容易大便干燥，所以便秘的人最好是少吃，经常吃山药也是容易体质偏热、容易上火。所以我们在食用山药的时候，可以搭配一些其他的食物，这样会对我们的身体更有好处的，希望大家有帮助吧

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